Experimentelle glutenfreie Variante mit Erdbeeren

Diese experimentelle Variante schmeckt bereits deutlich anders, als gewöhnlicher Käsekuchen und entstand, da am Sonntag ungeplant gebacken, aus Mangel an herkömmlichen Lebensmitteln mit Ersatz.

Zutaten

• 125g Magarine (hier 3/4 Fett Kokos Shea)
• 1/2 Pkg. Himbeer Götterspeise (hätte man weglassen können)
• 2 gestr. TL Backpulver
• 1 Ampulle Zitronenaroma
• 2 TL Flohsamenschalen (hätte man reduzieren können)
• 1 Pkg veganer Eiersatz (entspr. 3 Eier)
• 200g gefrorene Erdbeeren mit Zucker (zusammenlegbar mit:)
• 300g Erdbeermarmelade 2:1
• 1kg Quark
• 125g Maisgries

Zubereitung

Alle Zutaten in der Reihenfolge zusammenrühren. In gut gefettete Springform Maisgrieß streuen. 160°-180°C Umluftherd mittlere Schiene ca 80 min. .